制作红酒果酱是一种既美观又美味的过程。将红葡萄酒倒入一个大容器中，然后加入新鲜水果如草莓、蓝莓、葡萄或橙子等，确保水果与葡萄酒的比例为3:1到5:1。使用搅拌机充分混合所有材料，直到所有成分完全融合。如果需要更细腻的口感，可以适当添加糖分。将混合好的果酱放入冰箱冷藏一段时间，让其凝固并变稠，再将其倒入碗中享用。

红酒：选择一款年份较长的红葡萄酒。

新鲜水果：如苹果、葡萄、橙子等。

干果：如核桃、杏仁等。

坚果碎：如榛子碎、杏仁碎等。

食盐。

黄砂糖。

水。

制作步骤：

1、将红酒倒入大碗中，加入适量的水：

- 通常建议红酒量是果汁量的两倍，以保证足够的酒精度数。

2、加入新鲜水果、干果和坚果碎：

- 将这些水果、干果和坚果碎放入大碗中，确保它们均匀分布。

3、逐渐加入黄砂糖，同时不断搅拌：

- 开始时，可以用小勺慢慢加入黄砂糖，避免一次性加入过多导致粘稠。

- 每加一次黄砂糖后，轻轻搅拌均匀，直到黄砂糖完全融化并融入果酱中。

4、根据口味调整盐分：

- 在加入最后一点黄砂糖后，根据个人口味适当添加食盐，太咸会掩盖水果的原味，而太淡则可能不够甜。

5、将果酱倒入一个干净的容器中，密封保存：

- 将调制好的果酱倒入干净的玻璃瓶或陶瓷罐中，并盖上密封盖。

- 密封保存，保持干燥，可以放置在阴凉避光的地方，以延长保质期。

通过以上步骤，你可以制作出一款美味的红酒果酱，希望这份教程对你有所帮助！